Волгоградцам рассказали о самых полезных овощах августа
Источник: Волгоградская правда
В регуправлении Роспотребнадзора заявили, что в августе сохраняет актуальность молодая картошка, морковь, свекла, лук, огурцы, редис, сельдерей, фасоль и чеснок. При этом на первый план выходят помидоры — множество самых разных сортов доступно по сравнительно невысоким ценам.
Отдельно специалисты выделили сладкий перец, который по содержанию витамина С уступает только шиповнику и черной смородине. К тому же он содержит редкий витамин Р, который помогает усвоению аскорбиновой кислоты и улучшает работу сердца и сосудов. Регулярное употребление такого перца позволяет уменьшить риск инсульта более чем на 40%.
Также он богат витаминами группы В, калием, железом и йодом.