«Это делается элементарно и уже не один год, и даже не только у нас в России. В начале, когда еще арбузы плохо созревают, а их хочется продать уже на рынке, делается укол, вводится химический краситель. И арбуз быстрее, якобы, созревает. Его разрезаешь — он красный», — объяснил эксперт.
Кроме того, по его словам, с помощью подобного способа недобросовестные производители могут восстановить плохо созревающий «вялый» арбуз. В случае употребления такого продукта может произойти потеря сознания, расстройство желудочно-кишечного тракта, заболеть голова. Калинин добавил, что обезопасить себя при выборе плода сложно.
Нутрициолог и кардиолог Марина Шестакова до этого обратила внимание на то, что переедание арбузов вредит лицам с диабетом и лишним весом из-за высокого содержания в нем фруктозы и сахара.