Источник: Unsplash.com
С наступлением первых заморозков калина становится доступной, и местные жители спешат в леса, чтобы собрать ягоды. Из-за ухудшения погоды и уменьшения ее количества на дачных участках, спрос на эту сибирскую ягоду значительно возрос. Об этом сообщает портал Vn.ru.
Как отметил биолог Алексей Яновский, традиционно коренные сибиряки собирают калину вблизи поймы Оби. Из собранных ягод готовят желе, которое затем используется для приготовления полезных морсов зимой.
Калина известна своим богатым составом, включающим минеральные вещества, природный анальгетик вибурин и валериановую кислоту, что делает ее ценным продуктом в народной медицине.