Посадка винограда
Виноград любит тепло и солнце, поэтому правильный выбор места и соблюдение агротехники при посадке — это уже половина успеха на пути к богатому урожаю.
Место и освещение. Выбирайте самый солнечный участок сада, защищенный от северных ветров. Идеально подходит южная или юго-западная сторона забора, стены дома или беседки.
Почва. Виноград предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы — супесчаные или суглинистые. На тяжелых глинистых грунтах обязательно устройте дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной не менее 15 см.
Сроки посадки. Саженцы с открытой корневой системой высаживают весной — в апреле—мае, когда почва прогреется до +10…+12 °C. Саженцы в контейнерах можно высаживать с мая по сентябрь.
Посадочная яма. Готовьте яму глубиной и шириной не менее 60—80 см. На дно насыпьте дренаж, затем смесь из перегноя, чернозема и песка в равных долях. Добавьте 200—300 г суперфосфата и стакан древесной золы.
Схема посадки. Между кустами оставляйте не менее 1,5—2 м, между рядами — 2,5—3 м. Корневую шейку заглубляйте на 5—10 см ниже уровня почвы — это защитит растение от вымерзания.
Опора. Сразу после посадки установите шпалеру или другую опору высотой не менее 1,5—2 м: молодые побеги растут быстро и нуждаются в направлении с первых недель.
Уход за виноградом
Виноград не прощает небрежности, но и сверхусилий не требует — достаточно регулярно выполнять несколько ключевых операций, и лоза отблагодарит вас обильным урожаем.
Полив. Молодые кусты поливают раз в неделю по 20—30 л на растение. Взрослый виноград поливают реже — 3—4 раза за сезон, но обильно. Прекращайте полив за 2—3 недели до сбора урожая, иначе ягоды потрескаются и потеряют сахаристость.
Подкормка. Весной вносят азотные удобрения для активного роста побегов. В период формирования завязей переходят на фосфорно-калийные смеси. Осенью под перекопку добавляют древесную золу и суперфосфат.
Обрезка. Осенняя обрезка — главная процедура в уходе за виноградом. Оставляйте на каждом рукаве 6—12 глазков, удаляя слабые, поврежденные и загущающие побеги. Летом проводят пасынкование и прищипку для улучшения проветривания грозди.
Укрытие на зиму. Лозу снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают лапником, агроволокном или землей. Укрытие проводят после первых заморозков, когда температура опустится до −5…-7 °C.
Полезные советы по выращиванию винограда
Даже опытные виноградари продолжают открывать для себя новые приемы, которые делают уход проще, а урожай — вкуснее.
1. Выбирайте районированные сорта с коротким вегетационным периодом, они успевают вызреть даже в прохладное лето.
2. Мульчируйте приствольный круг соломой или перегноем слоем 7—10 см: это сохраняет влагу и защищает корни от перегрева.
3. Не перекармливайте виноград азотом — избыток даст пышную листву в ущерб урожаю.
4. Обрабатывайте лозу от милдью и оидиума профилактически, не дожидаясь первых признаков болезни — с мая по август каждые 10—14 дней.
5. Нормируйте урожай: оставляйте на молодом кусте не более 10—15 гроздей, иначе растение истощится и плохо перезимует.
6. Собирайте урожай в сухую погоду — влажные ягоды быстро плесневеют при хранении.
