Современные лучшие сорта ревеня отличаются не только сроками созревания, но и вкусом, окраской черешков и урожайностью. Одни хороши для ранних блюд и заготовок, другие — для длительного сбора и стабильного роста на одном месте. Разберем пять популярных вариантов и выясним, в чем их особенности.
Обзор лучших сортов ревеня
Предлагаем ознакомиться со всеми участниками рейтинга и их основными отличиями:
| «Виктория» | Сорт с хорошей адаптацией к условиям выращивания. Однако требователен к почве |
| «Алтайские Зори» | Созревает уже через 23 дня, отличается сочными и вкусными черешками |
| «Дачный» | Сорт с высокой урожайностью до 8,8 кг/м², подходит для многократной срезки |
| «Бабушкины пирожки» | Используется для кулинарии, отличается приятным кисловатым вкусом |
| «Волшебная палочка» | Растет на одном месте до 12 лет, быстро созревает, можно собирать до 2 урожаев за сезон |
Рейтинг лучших сортов ревеня
Ревень — это многолетнее травянистое растение, которое относится к овощным культурам, хотя своим кисловатым вкусом он больше напоминает фрукт. В пищу употребляют в основном черешки листьев — сочные, мясистые и освежающие, тогда как сами листья считаются непригодными из-за высокого содержания щавелевой кислоты.
Растение ценится за раннюю отдачу урожая: первые черешки можно собирать уже весной, когда другие культуры только начинают развиваться. Ревень богат витаминами, особенно витамином С, а также содержит органические кислоты и пектины, что делает его полезным для пищеварения.
Его широко используют в кулинарии — от компотов и варенья до пирогов и соусов. Кроме того, культура отличается долговечностью и может расти на одном месте много лет без потери урожайности.
«Виктория»
Один из самых часто встречающихся сортов. Раннеспелый многолетник с аккуратной розеткой и черешками до 50 см длиной. В отличие от других сортов в подборке, здесь черешки более легкие (25—80 г), но обладают интересной окраской с фиолетовой пигментацией у основания.
«Виктория» требовательна к почве — не переносит щелочные грунты, что важно учитывать при посадке. Ключевая черта — универсальность выращивания (даже на балконе) и хорошая адаптация к разным условиям освещения.
Ревень «Виктория»
«Алтайские Зори»
Этот сорт выделяется ранним сроком созревания — около 23 дней, что делает его отличным выбором для быстрого получения урожая. Черешки длинные, красные, с сочной мякотью и приятной кислинкой, при этом их масса достигает 80—120 г. Урожайность до 4,2 кг/м² делает его стабильным вариантом для огородников.
Главная особенность — сочетание раннеспелости и универсальности использования в кулинарии.
Ревень «Алтайские Зори»
«Дачный»
Этот сорт отличается высокой урожайностью — до 8,8 кг/м², что заметно выше, чем у многих аналогов. Черешки крупные, массой до 170 г, с характерной антоциановой окраской у основания. Он подходит для многократной срезки, что делает его выгодным для длительного использования в течение сезона.
Основное преимущество — высокая продуктивность и крупные черешки.
Ревень «Дачный»
«Бабушкины пирожки»
Сорт с говорящим названием ориентирован на кулинарное применение: его черешки особенно хороши для выпечки, варенья и десертов. Они достигают длины до 50—70 см и обладают насыщенным кисловатым вкусом. Дополнительный плюс — полезные свойства корневища, богатого витаминами и пектинами.
Ревень «Бабушкины пирожки»
«Волшебная палочка»
Один из самых удобных сортов для длительного выращивания: может расти на одном месте до 10—12 лет. Отличается быстрым отрастанием побегов и возможностью сбора урожая уже в мае, а также двумя волнами урожая за сезон. Черешки длинные, с приятным вкусом и высоким содержанием витамина С.
Его ключевое преимущество — долговечность и регулярная отдача урожая.
Ревень «Волшебная палочка»
В итоге можно сказать, что выбор зависит от ваших целей: для раннего урожая подойдут «Алтайские Зори», для максимальной продуктивности — «Дачный», а для кулинарных экспериментов — «Бабушкины пирожки». Если важна универсальность и простота ухода, стоит обратить внимание на «Викторию» или «Волшебную палочку».
Все представленные варианты по праву можно включить в список лучших сортов ревеня, но идеальный выбор — тот, который отвечает именно вашим задачам на участке.
Автор: Саша Савицкая
