«В первую очередь нужно посмотреть на состояние ботвы, вегетативной надземной части, — отвечает директор Ботанического сада им. А. Г. Генкеля ПГНИУ, председатель Пермского регионального отделения Общероссийской общественной организации “Союз садоводов России” Сергей Шумихин. — Если она легла, начинает подсыхать, отмирать, конечно, её уже пора копать. Иначе начавшиеся в крае дожди приведут к тому, что клубни картофеля могут поразить грибковые заболевания, и они испортятся. Если ботва зелёная, болезней не имеет, то можно подождать до середины сентября, чтобы картошка ещё подросла. Время уборки зависит ещё и от сроков посадки. Если картошка посажена рано (до середины мая), её копать, скорее всего, уже можно. Кроме того, нужно смотреть на сорт картофеля. Ранние сорта копать уже пора, с поздними стоит подождать. И здесь тоже всё зависит от состояния ботвы.
Советую для проверки выкопать один куст и посмотреть на клубни. Если клубни уже сформировались, а ниточки, которые соединяют клубни с побегами, становятся тонкими, превращаются в труху, значит, клубни пора выкапывать. Если кожура ещё тонкая, а картошку вы собираетесь хранить, лучше подождать. Когда кожура станет достаточно плотной, картошку можно копать".
