Август — горячая пора для дачников: одни культуры пора собирать, другие — еще можно успеть посеять. Агроном Анна Клинг рассказала omsk.aif.ru, как грамотно распорядиться оставшимся летом и сберечь урожай до зимы.
Сейчас еще непоздно посеять в открытый грунт быстрорастущую зелень, например рукколу или шпинат. Но успех во многом зависит от погоды в сентябре: если тепло продержится, растения успеют дать урожай, а при раннем похолодании шансов почти не будет. Если в теплице есть свободное место, зелень лучше посадить там: так у нее будет больше времени на рост перед холодами. Еще в августе стоит заняться земляникой: саженцы, высаженные сейчас, успеют укорениться до морозов и в следующем году порадуют первыми ягодами.
Главная задача месяца — вовремя собрать созревшие плоды. Агроном советует не тянуть с томатами: крупные плоды, которые уже стали белесыми, лучше снять для дозаривания, даже без красного цвета их пора убирать, чтобы не потерять из‑за фитофторы, особенно когда ночи становятся прохладными. Огурцы в открытом грунте тоже нужно собирать без промедления: скоро плодоношение закончится, а оставшиеся плоды начнут перерастать и портиться.
Не стоит затягивать и с кабачками, патиссонами и другими тыквенными. Их снимают в стадии технической спелости, пока кожица не стала жесткой, а семена не успели сформироваться. Хорошо в этом году уродились арбузы, радует и урожай перцев с баклажанами. Эти овощи важно собирать регулярно, не дожидаясь перезревания. Цветную капусту и брокколи нельзя оставлять на грядке надолго. Как только головки сформируются, их нужно срезать, иначе начнется цветение и качество продукта ухудшится.
Если лук и чеснок не убрали в июле, сейчас самое время закончить эту работу. Передержанные культуры хуже хранятся, могут загнивать или прорастать. Многолетние пряные травы: мяту, мелиссу, чабрец — уже можно срезать второй раз за сезон. Сахарную кукурузу и лопатки фасоли тоже пора собирать: если дать им перерасти, кукуруза потеряет сладость, а фасоль станет жесткой. Ранний картофель уже готов к выкопке. Если не убрать его вовремя, клубни могут начать прорастать или пострадать от болезней. При этом обычный картофель копать еще рано.
