Если же огурцы выросли в загрязненной почве, то в них с большой долей вероятностью впитались вредные для здоровья человека вещества. Это происходит из-за водянистой структуры овоща, которая беспрепятственно доставляет в организм опасные вещества.
Также в огурцах содержатся нитраты, которые превращаются в нитриты и провоцируют развитие онкозаболеваний, аллергии и проблем с почками.
