В первую очередь польза зелени заключается в большом количестве витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и других.
— В листьях салата, рукколе, шпинате, укропе и так далее содержится большое количество клетчатки, — отметили в пресс-службе Городской клинической больницы № 1. — Клетчатка длительно насыщает, замедляет всасывание углеводов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и является пищей для полезной микрофлоры кишечника. При этом обладает низкой калорийностью.
Зелень помогает укрепить иммунитет, очистить организм, улучшить состояние волос и ногтей, успокоить нервную систему, нормализовать давление, укрепить сердце и сосуды.
Также употребление зелени способствует улучшению настроения и может служить природным афродизиаком.
