Должна скрипеть и быть тяжелой: в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать капусту

Капуста — овощ, который можно найти на прилавках магазинов круглый год. В калининградском Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать максимально полезный кочан.

Овощ богат питательными веществами: витамином С, калием, кальцием, магнием, железом и многими другими. Витамин С помогает повысить иммунитет и снижает риск различных заболеваний, а кальций и магний необходимы для крепких костей и здоровья сердца. Капуста содержит клетчатку, которая способствует хорошей работе пищеварительной системы и помогает снизить уровень холестерина в крови.

При покупке следует обращать внимание на следующие моменты:

• листья должны быть свежими и без признаков гниения или повреждений;
• капуста должна быть тяжелой по весу, что указывает на ее сочность и свежесть;
• при надавливании на кочерыжку должно быть слышно характерное скрипящее звучание, что указывает на свежесть и сочность овоща.