Чеснок — это популярный овощ, и его часто выращивают на огороде в России. В кулинарии этот ингредиент — незаменимое дополнение к блюдам, так как он обладает ярким вкусом и ароматом. Традиционный способ выращивания культуры — из зубчиков. Но можно попробовать и другой интересный метод выращивания — из бульбочек чеснока. В статье вместе с экспертом расскажем, как и когда их сажать, подкармливать и собирать.
Что такое бульбочки чеснока
Когда у озимого чеснока вырастают стрелки, на их вершинах появляются головки-соцветия, покрытые растительной пленкой. По мере роста луковичного овоща соцветия увеличиваются, и пленка разрывается. Именно под ней находятся бульбочки — светло-зеленые мини-шарики, а также маленькие луковички бордового оттенка с характерным чесночным ароматом.
Преимущества и недостатки посадки чеснока бульбочками
Из этого семенного материала можно вырастить озимый чеснок. Часто соцветия просто удаляют вместе со стрелками, когда приходит время их убирать.
Если вы хотите посадить чеснок бульбочками, то нужно оставить около 3—5 стрелок с головками-соцветиями. Прежде чем выбрать такой способ посадки, обратите внимание на важные особенности.
Преимущества способа:
- Если вы уже выращиваете чеснок на своем огороде, то вам не придется покупать бульбочки. Советуем вырастить их самостоятельно.
- Такая посадка позволит обновить сорт, так как через 4—5 лет эту культуру следует омолодить. Выращенный из бульбочек чеснок будет крупным, а его сортовые свойства возродятся.
- Молодые бульбочки не заражены болезнями, поэтому посадочный материал будет здоровым. Таким образом, вероятность собрать богатый урожай увеличивается.
Недостатки посадки:
- Очень длительный процесс. Полноценный чеснок луковицами возможно вырастить только на второй год.
- Этот способ посадки не подойдет для ярового (летнего) чеснока.
- Урожайность чеснока ниже, чем у традиционного способа. Из-за маленького размера и суровых погодных условий прорасти смогут не все бульбочки.
Как собирать бульбочки чеснока для выращивания
В июне на чесноке появляются скрученные в спираль стрелки, наверху которых вы увидите головку-соцветие под растительной пленкой. Обычно стрелки срезают под самым основанием для того, чтобы все питательные вещества уходили в луковицу чеснока.
Для сбора бульбочек нужно оставить 3—5 мощных стрелок, когда они выпрямятся и пленка на соцветиях разорвется. В этот период можно срезать оставленные стрелки. Именно на их верхушках вы увидите чесночные бульбочки. Затем свяжите стрелки в пучок и в сухом темном месте подвесьте их вниз соцветиями. Через три или четыре недели бульбочки просохнут и созреют.
После этого рекомендуем не очищать соцветия, а прямо в них хранить бульбочки до посадки, завернув в бумажную упаковку. Обязательно укажите дату сбора головок. Свежий посадочный материал имеет больше шансов прорасти.
Будьте готовы к тому, что луковицы чеснока, с которого вы собрали бульбочки, будут мельче других. Причина — оставленные стрелки и головки-соцветия заберут часть питания, поэтому луковицы будут меньше по размеру.
«Чтобы правильно выбрать и собрать бульбочки для последующей высадки, нужно подождать, когда соцветие сформируется и начнет трескаться. Далее следует срезать головки вместе с частью стебля и хранить их в сухом, проветриваемом месте. Перед посадкой семена лучше отсортировать и оставить самые крупные», — отмечает эксперт Наталия Крюкова, руководитель по категорийному управлению отдела «Сад» в сети строительных гипермаркетов OBI.
Когда сажать бульбочки чеснока
Несомненно, для каждой овощной культуры есть подходящее время для посадки. Далее расскажем о том, когда благоприятно сажать бульбочки у себя в огороде.
Весной
Если вы хранили чесночные бульбочки в течение зимы, то весной их можно посадить. Рекомендуем их посадить в конце апреля или в начале мая, а грядку лучше подготовить с осени.
Весной перед посадкой землю перекапывают и рыхлят. Учитывая теплое время года, посаженные бульбочки можно не мульчировать. Советуем умеренно и регулярно поливать грядку в сухую погоду. Урожай однозубок убирают осенью, чтобы на следующий год посадить их под зиму.
Осенью под зиму
Если планируете посадку бульбочек в осенний период, то нужно придерживаться тех же рекомендаций, что и при посадке озимого чеснока.
«Бульбочки чеснока можно высаживать как осенью, так и весной. В октябре важно завершить посадки за три недели до наступления заморозков. Если посадить бульбочки весной, то семена нужно хранить всю зиму в сухом, теплом и темном месте. За 1,5 месяца до посева их следует убрать в холод и держать при температуре 0…+4 °C», — подчеркнула эксперт Наталия Крюкова.
Пошаговая инструкция по посадке бульбочек чеснока
Если вы решили обновить посадочный материал своего озимого чеснока и вернуть ему сортовые качества, то наберитесь терпения и следуйте рекомендациям. Тогда через два года урожай чеснока вас приятно удивит.
1. Соберите посадочный материал
Летом (для средней полосы России это обычно июль) срежьте стрелки с бульбочками и оставьте их на хранение. Советуем хранить в соцветиях в течение 3—4 недель.
2. Подготовьте место посадки
Определите солнечную грядку для посадки бульбочек в огороде. Советуем вскопать землю, чтобы она стала рыхлой.
3. Выберите самые крупные бульбочки
Из оставленных соцветий отберите здоровые и большие бульбочки. Мелкий и несозревший материал не стоит использовать для посадки.
4. Посадите бульбочки
В конце сентября или в первой половине октября, когда приходит время посева чеснока под зиму. Сделайте бороздки глубиной 5—6 см и шириной между рядами 10—15 см. Далее аккуратно поместите бульбочки в землю.
Для создания посадочных мест возьмите палку диаметром примерно 1—1,5 см и сделайте в грядке небольшие лунки глубиной около 5—6 см, аккуратно поместите туда бульбочки.
5. Замульчируйте грядку
Хорошим вариантом мульчи станет покрытие грядки торфом или однолетними цветами, например бархатцами. Зимой мульча защитит бульбочки от замерзания, но не на 100%.
Чем подкормить бульбочки чеснока для хорошего урожая
Весной подкормка зависит от качества почвы. Если грядка хорошо подготовлена и богата питательными веществами, то чесноку будет достаточно имеющихся ресурсов. Однако если земля истощена, то для получения хорошего урожая рекомендуется внести удобрения, которые обеспечат растения необходимыми элементами питания. Перечислим основные подкормки:
- первый раз следует использовать азотсодержащие удобрения;
- второй раз можно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями через три или четыре недели после первой подкормки.
Когда убирать урожай чеснока
Озимый чеснок убирают в середине июля или в начале августа, когда распрямляются стрелки, созревают бульбочки и желтеют верхушки листьев. Однозубки чеснока, выращиваемого из этого соцветия, убирают в этот же период. Если вы посадили бульбочки весной, то выкапывать однозубки рекомендуется в конце августа или в сентябре.
Что нужно запомнить садоводу о выращивании чеснока из бульбочек
Если вы хотите вырастить крупный овощ с обновленными сортовыми качествами, то стоит посадить его через головки-соцветия.
Чтобы результат не разочаровал, рекомендуем следовать простым правилам:
1. Соберите для посадки самые крупные бульбочки чеснока.
2. Вскопайте и подготовьте грядку, чтобы земля была рыхлой.
3. Замульчируйте грядку, если посадили бульбочки осенью.
4. Обязательно подкормите посадки чеснока.
5. Аккуратно выкопайте урожай однозубок и самые крепкие посадите снова.
Автор: Надежда Бурдина
Эксперт: Наталия Крюкова, руководитель по категорийному управлению отдела «Сад» в сети строительных гипермаркетов OBI
