Лук «Батун»: выращиваем сочную зелень на грядке или подоконнике

Эту культуру выращивают именно на перо: лук «Батун» дает сочную, нежную и мягкую на вкус зелень без резких ноток. Особенности сорта лука и оптимальные условия его выращивания были собраны при участии эксперта, Николая Хромова, кандидата сельскохозяйственных наук, старшего научного сотрудника ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» (наукоград Мичуринск) и основателя группы ВКонтакте «Садоводы-огородники-цветоводы России». В статье вы узнаете, в какую почву сажать лук-батун, как за ним ухаживать. Также эксперт поделился лайфхаками, которые помогут вам быстро вырастить отличную зелень.

Описание лука «Батун»

Это очень неприхотливый лук, родом из Азии. Он хорошо переносит довольно низкие температуры и редко болеет. Его сочные перья в диаметре могут вырастать до 2—2,5 см. Многолетний овощ выращивают именно на перо — луковиц он не даст. Вкус у зелени мягкий, без резкости, которая сопровождает листья репчатого лука.

Характеристики лука «Батун»

Мы собрали краткую характеристику лука в таблице, чтобы вы могли узнать основные особенности сорта и понять, подходит ли он вам.

Фото лука «Батун»

У лука этого сорта почти отсутствуют луковицы: они тонкие, маленькие и белые. А вот перья культура дает очень крупные — они могут достигать 70 см.

Урожайность лука «Батун»

Этот лук дает около 6—12 кг урожая (если считать вместе с луковицей) с 1 кв. м грядки. При этом зеленая часть составляет до 90 % от всего растения, то есть 5—11 кг будут составлять именно перья культуры.

Как выбрать семена лука «Батун»

Хорошие семена помогут вам вырастить отличный урожай сочной зелени.

• У лука-батуна семена мелкие и черные, светлых или белых быть не должно;
• семена должны быть однородными по размеру и форме;
• от семян лука не должно пахнуть сыростью или плесенью;
• покупайте семена в герметичной упаковке, без влаги или пятен внутри;
• если решили приобрести семена с рук у кого-либо из знакомых садоводов, спросите, где их хранили: семена надо хранить в сухом, прохладном и темном месте, без сырости и воздействия прямых солнечных лучей;
• лучше выбирайте семена культуры, которые были собраны не более года назад.

Правила выращивания лука «Батун»

Вместе с Николаем Хромовым мы собрали основные нюансы выращивания лука-батуна: с момента посева семян и вплоть до срезания сочных листьев.

1. Посев семян на рассаду

Если этот лук сеять сразу в грунт, то в первый год вы не получите сочную зелень: лук-батун будет только набирать силу, и его лучше не срезать. А вот если выращивать через рассаду, он быстро окрепнет, и вы получите свежие и сочные перья уже в тот же сезон.

• Семена надо сажать во второй половине марта — первой половине апреля;
• перед выращиванием можно обработать семена слабым раствором марганцовки;
• сначала семена замачивают на сутки в воде, которую меняют примерно каждые шесть часов, а затем кладут на два или три дня в прохладное темное место;
• подсохшие семена можно высаживать в грунт — отлично подойдет смесь дерновой земли и перегноя в равных количествах;
• после этого почву надо аккуратно обрызгать из пульверизатора, чтобы не размыть тонкий слой над семенами, и накрыть пленкой;
• выращивать семена лука-батуна нужно в теплом месте.

2. Уход за рассадой

Когда появляются всходы, емкость с рассадой надо поставить в хорошо освещенное место. Если световой день еще короткий, понадобится фитолампа, которую размещают примерно в 30 см от растений. В первые два-три дня она может оставаться включенной круглосуточно, а затем — светить примерно 12—14 часов.

Поливать рассаду нужно умеренно, чтобы вода не застаивалась в почве, и беречь от сквозняков — иначе она может замерзнуть и быстро погибнуть.

Рассаду можно подкормить дважды смесью воды, калийной соли и суперфосфатов (по 1 г каждой добавки на 5 л воды). Когда пройдет примерно три недели, рассаду нужно будет проредить, чтобы между растениями осталось расстояние около 2−3 см.

За неделю до высадки на грядки рассаду лука можно постепенно закалять: сначала проветривать помещение, а потом выносить ее на свежий воздух.

3. Подготовка почвы и высадка в грунт

По словам Николая Хромова, лук-батун любит рыхлую, плодородную почву с хорошим дренажом — нейтральную или слабокислую. Также ему нужно яркое освещение: в огороде — солнечное место или полутень (а дома — южное окно, зимой с дополнительной досветкой фитолампой). При недостатке света перья истончаются. При посадке можно удобрить лук-батун компостом или перегноем.

4. Уход за растениями в процессе роста

Наш эксперт собрал главные советы по уходу за луком:

• Удобрения — умеренные: две подкормки за сезон азотными удобрениями (мочевина) для сочной зелени;
• кофейная гуща (дает азот) — разбросать вокруг растений;
• яичная скорлупа (обогащает почву кальцием) — измельчить и смешать с почвой;
• разведенный йогурт (1: 10) — стимулирует микрофлору почвы;
• банановая кожура (дает калий) — настоять в воде два-три дня, полить культуру;
• после срезки хорошо полить раствором янтарной кислоты (1 таблетка на 1 л воды) — такая подкормка ускоряет рост;
• мульчировать почву скошенной травой — сохраняет влагу и питание;
• регулярно рыхлить грунт — улучшает доступ кислорода к корням;
• не срезать ниже 3—5 см от земли — сохраняет точку роста;
• поливать утром, избегая попадания на листья, а также опрыскивать водой в жару.

5. Сбор урожая

Примерно через месяц после того, как вы высадите рассаду на грядки, можно будет собирать урожай. К этому моменту перья должны вырасти минимум до 15—20 см в длину. Срезать их можно с июня по сентябрь — обычно за это время успевает вырасти три урожая.

Болезни и вредители лука «Батун»

Этот вид лука считается неприхотливым, но, как и другие сорта, он может болеть. Например, у него часто возникает пероноспороз: на листьях появляется серовато-зеленый налет, они вянут, и растение погибает.

Также на растении могут жить вредители: луковая муха, нематоды, трипсы, огневки и луковые долгоносики. С ними можно бороться специальными средствами-инсектицидами, однако после обработки зелень нельзя будет употреблять в пищу, и лучше дождаться нового урожая.

Если регулярно осматривать лук, то болезни и насекомых можно заметить на ранних стадиях. Тогда можно попробовать справиться с ними безопасными для человека народными способами:

• обработать грядки и растения солевым раствором (50 г соли на 1 л воды);
• в мае или июне можно полить лук холодной водой для профилактики появления насекомых.

Плюсы и минусы сорта лука «Батун»

Сорт «Батун» дает хороший и вкусный лук, но имеет некоторые недостатки. Поэтому ниже представлены все плюсы и минусы этой культуры.

Плюсы:

• вкусные листья лука;
• морозостойкий сорт;
• неприхотливая овощная культура;
• может расти на одном месте до 6 лет;
• лук этого сорта дает обильный урожай.

Минусы:

• овощная культура не дает луковиц;
• при выращивании из семян в открытом грунте в первый год нельзя срезать зелень;
• во время длинного светового дня перья грубеют, и может начаться стрелкование.

Мнение эксперта

Николай Хромов дал краткую характеристику луку:

— Лук-батун считается неприхотливой культурой. Он морозоустойчив, растет на разных почвах, требует минимального ухода: регулярный полив, умеренные подкормки и рыхление. Многолетний цикл упрощает выращивание — не нужно ежегодно сеять. Основная сложность — защита от вредителей (луковая муха) и предотвращение пересыхания почвы. Лук-батун прекрасно подходит даже для начинающих огородников.

Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах и дома на подоконнике. На подоконнике он растет, но требует глубокой емкости, яркого света (фитолампа или южное окно), регулярного полива. Зелень будет менее густой, чем в огороде, но для свежих перьев подойдет.

Лук-батун — хороший выбор, так как он обладает нежным вкусом, подходит для свежих салатов, супов и гарниров, богат витаминами и минералами. Идеален для тех, кто ценит мягкий луковый аромат без резкости.

Главное о луке «Батун»

Для удобства мы составили список основных моментов, которые помогут вам вырастить хороший лук-батун:

1. Этот неприхотливый сорт лука можно выращивать на грядках или дома — как из семян, так и из рассады. Второй способ предпочтительнее, потому что с ним лук даст урожай уже в первый год, а при выращивании из семян срезать зелень получится только на следующий.

2. Ухаживать за луком просто, поэтому он подойдет даже для начинающих. Его нужно регулярно поливать, рыхлить почву и подкармливать удобрениями.

3. Выбирайте однородные по размеру и цвету черные семена без запаха плесени и пятен.

4. Перед посевом семена можно промыть в слабом растворе марганцовки, затем замочить на сутки в воде и просушить.

5. Для рассады отлично подойдет смесь дерна и перегноя в соотношении 1: 1. Семена сажают неглубоко, осторожно поливают, чтобы не размыть верхний тонкий слой почвы. После полива землю накрывают пленкой.

6. Рассаду нужно держать в хорошо освещенном месте или досвечивать фитолампой. При недостатке света лук будет тонким и чахлым.

7. За неделю до высадки в грунт рассаду нужно выносить на свежий воздух для закаливания.

8. Батун любит рыхлую, хорошо дренированную, нейтральную или слабокислую почву, а также солнечные места или полутень.

9. Подкармливать лук-батун можно компостом, перегноем и азотными удобрениями.

10. Этот сорт может болеть пероноспорозом, а также часто поражается луковой мухой. Поэтому важно регулярно осматривать листья, чтобы вовремя заметить проблему.

11. За сезон можно срезать до трех урожаев лука — 5—10 кг с 1 кв. м посадки.

12. Лук-батун отлично подходит для салатов, его можно добавлять в супы и вторые блюда. Листья сочные, без резкого лукового привкуса, а луковицы — тонкие, белые, продолговатые. Крупных луковиц батун не дает.

Эксперт: Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» (наукоград Мичуринск) и основателем группы ВКонтакте «Садоводы-огородники-цветоводы России»